กินอาหารตามกรุ๊ปเลือด

เรื่องอาหารการกินถือว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ ที่มีความสำคัญต่อการดำเนินชีวิต ของมนุษย์โลกอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ถึงกระนั้นใช่ว่าอาหารที่เรารับประทานกันอยู่ จะให้ประโยชน์ทุกอย่าง เพราะแต่ละคนสุขภาพร่างกายก็แตกต่างกันออกไป รวมไป ถึงกรุ๊ปเลือดของแต่ละคนยังส่งผลต่อสุขภาพอีกด้วย  ดังนั้นเราลองมาดูกันว่ากรุ๊ป เลือดอะไรรับประทานอาหารแบบไหนถึงจะส่งผลให้เราสุขภาพดี

            > กรุ๊ป O

           คนที่มีเลือดกรุ๊ป O จะมีสุขภาพแข็งแรงดี สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้ทุกชนิด เพราะน้ำย่อยในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดสูง สามารถย่อยโปรตีนได้ง่าย แต่มักมีปัญหาเลือดแข็งตัวช้า ทำให้ระบบเผาผลาญพลังงานไม่ดีนัก ดังนั้น อาหารที่เลือกรับประทาน ได้แก่ เนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันมาก โดยเฉพาะเนื้อหมู ซึ่งร่างกายสามารถย่อยได้ง่ายอยู่แล้ว อีกทั้งยังมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคแผลเน่าเปื่อย หรือเกิดการอักเสบได้ง่ายกว่าคนที่มีเลือดกรุ๊ปอื่นๆ ควรเลือกรับประทาน ผักใบเขียว เพื่อได้รับวิตามินเค จะช่วยทำให้เลือดแข็งตัวเร็วขึ้น มะเขือเทศ แครอต และน้ำผลไม้รวม เพื่อเพิ่มเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยบำรุงสายตา และควรออกกำลังกายที่ใช้พลังงานมาก จะทำให้ช่วยคุมน้ำหนักให้คงที่ได้เป็นอย่างดี

           > กรุ๊ป A

           คนเลือดกรุ๊ป A เหมาะกับอาหารประเภทข้าว แป้ง และผัก ผลไม้ เพราะจะอ่อนไหวต่อโรคมะเร็งมากกว่า หมู่อื่นๆ ควรลดหรือละเว้น นม เนื่องจากแอนติเจนที่อยู่ในเซลล์ของเลือดกรุ๊ป A เอง และเนื่องจากน้ำย่อยในกระเพาะอาหารมีความเป็นกรดต่ำ จึงไม่ควรรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และอาหารสำเร็จ รูปที่มีสารไนไตรท์มาก อาหารที่ควรเลือกรับประทานได้แก่ อาหารทะเล ผักต่างๆและธัญพืชที่มีใยอาหาร ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร วิตามินบี เพื่อช่วย การทำงานของระบบประสาท และเม็ดเลือดแดงให้แข็งแรง

           > กรุ๊ป B

           คนเลือดกรุ๊ป B สามารถประทานได้ ทั้งเนื้อ นม ไข่ ผัก ผลไม้ แต่ก็ใช่ว่าจะมี แต่ข้อดีไปเสียหมด เพราะจุดอ่อนอยู่ตรงที่มักมีปัญหาเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้ จึงควรเสริมอาหารที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย เช่น ผักใบเขียว ผลไม้สด ข้าวกล้อง นมและผลิตภัณฑ์จากนม อย่างการรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม สามารถทำได้ โดยที่ไม่ต้องกลัวว่าท้องไส้จะปั่นป่วน หรือท้องเฟ้อเรอเหม็นเปรี้ยว อย่างคนกรุ๊ป เลือด A

           > กรุ๊ป AB

           คนเลือดกรุ๊ป AB จะมี 2 ลักษณะในตัว คือได้ทั้ง แบบกรุ๊ป A และกรุ๊ป B สามารถรับประทานได้ทั้ง 2 กรุ๊ปเลือดตามใจชอบ แต่ควรที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันมาก และเนื้อสัตว์ที่ย่อยยาก เนื่องจากน้ำย่อยมีความเป็นกรดต่ำ จึงทำให้ย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ไม่ค่อยดีนัก มักจะมีกรดเกิดขึ้นมากในท้องส่วนล่าง หรือ ลำไส้ใหญ่ อาจสังเกตได้ง่ายๆ ถ้ามีอาการผิดปกติ คือ จะเรอบ่อย อาหารที่ควรรับประทาน เช่น อาหารทะเล ผักสด เต้าหู้ ผลไม้จำพวกส้มโอ องุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งโยเกิร์ต เนื่องจากจะช่วยในการย่อย และควรดื่มน้ำสะอาดมากๆ เพื่อขับไล่ของเสียในร่างกาย ส่วนการออกกำลังกาย เลือกที่ทำให้จิตใจสงบมีสมาธิ

           รู้อย่างนี้แล้ว อย่าลืมพิจารณาก่อนส่งอาหารจานอร่อยเข้าปาก และดำเนิน ชีวิตให้เกิดสมดุลตามธรรมชาติ เพื่อจะได้ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บและมีสุขภาพ ที่แข็งแรง

ที่มา: หนังสือพิมพ์สยามธุรกิจ